Τέλος εποχής στο Noma: Παραιτήθηκε ο διάσημος σεφ, Ρενέ Ρεντζέπι – Οι καταγγελίες για τοξικό και κακοποιητικό περιβάλλον στην κουζίνα
Ο διάσημος Δανός σεφ Ρενέ Ρεντζέπι, επικεφαλής και συνιδιοκτήτης του εστιατορίου Noma – ενός από τα πιο βραβευμένα εστιατόρια στον κόσμο – ανακοίνωσε την αποχώρησή του από τη θέση του, μετά τις σοβαρές καταγγελίες πρώην εργαζομένων για κακοποιητικό και τοξικό εργασιακό περιβάλλον. «Ήρθε η ώρα να κάνω ένα βήμα πίσω» Σε ανάρτησή του στα μέσα […]
